Acerca de makotogim

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Entradas de] makotogim

La toscana, un paseo por su gastronomía

Hacía ya mucho tiempo que no pasaba por aquí alguno de los libros que tengo en mi biblioteca. Este último creo que lleva conmigo más de año y medio, y como casi todos los libros de cocina que tengo, me los leo de principio a fin. Este la verdad que no debería caer dentro de […]

Pizza de puerro y bacon

Por primera vez en el blog preparo una receta con puerro. La verdad es que, de primeras, no parece que suene muy apetecible para una pizza, por lo menos esa es la impresión que nos da la primera vez. Por lo que he estado investigando, he visto que en Italia es mucho más típico utilizarlo con la […]

Pizza de chorizo con aceitunas – Pizza calabresa

Poco a poco este blog se está argentinizando, y es que últimamente me está sorprendiendo las visitas que tiene el blog desde Argentina. Es más, creo que dentro de nada incluso hasta puede que tenga más visitas desde Argentina que desde España. Bueno, esta pizza la tenía apuntada en mi lista de “pizzas para preparar” […]

Pizza de cecina y setas – Pizza de bresaola y setas

Después de que una pizza la prepare más de tres veces en casa, se gana el derecho de subirla al blog. Además más aún, viendo que uno de mis discípulos más aventajados ha preparado una parecida, con muy buen resultado  por cierto. En primer lugar hay que atribuirle los méritos de esta pizza a quién […]

Panepanna

Hoy voy a iniciar una nueva sección que se podría llamar “Gente que sabe mucho más que yo” y que, a decir verdad, incluye a muchísima gente. Pues el invitado especial de hoy es Panepanna, y la persona que se encuentra detrás de Panepanna es Anna Mayer. Si he de definir a Anna, definición mejor que la […]