We may request cookies to be set on your device. We use cookies to let us know when you visit our websites, how you interact with us, to enrich your user experience, and to customize your relationship with our website.
Click on the different category headings to find out more. You can also change some of your preferences. Note that blocking some types of cookies may impact your experience on our websites and the services we are able to offer.
These cookies are strictly necessary to provide you with services available through our website and to use some of its features.
Because these cookies are strictly necessary to deliver the website, refusing them will have impact how our site functions. You always can block or delete cookies by changing your browser settings and force blocking all cookies on this website. But this will always prompt you to accept/refuse cookies when revisiting our site.
We fully respect if you want to refuse cookies but to avoid asking you again and again kindly allow us to store a cookie for that. You are free to opt out any time or opt in for other cookies to get a better experience. If you refuse cookies we will remove all set cookies in our domain.
We provide you with a list of stored cookies on your computer in our domain so you can check what we stored. Due to security reasons we are not able to show or modify cookies from other domains. You can check these in your browser security settings.
We also use different external services like Google Webfonts, Google Maps, and external Video providers. Since these providers may collect personal data like your IP address we allow you to block them here. Please be aware that this might heavily reduce the functionality and appearance of our site. Changes will take effect once you reload the page.
Google Webfont Settings:
Google Map Settings:
Google reCaptcha Settings:
Vimeo and Youtube video embeds:
En busca de las auténticas pizzerías tradicionales
Últimamente no practico mucho mi faceta de investigador de nuevas pizzerías, creo que en último año solamente he ido a una nueva pizzería que merezca la pena en Madrid. Eso sí, saque fotos y lo tengo marcado en mi lista de tareas como un nuevo post para subir en el blog.
Hace poco, me han informado de nuevas pizzerías que han abierto en Madrid, las cuales desconocía totalmente. Me ha dado rabia pensar que me he quedado desactualizado. He dejado de lado mi labor investigadora de nuevos restaurantes y empiezo a notar que me estoy quedando fuera de juego. Leer más
Mis amigos de Pasean2
Hoy vuelvo con uno de esos “posts homenaje” a gente que molan. En esta ocasión los elegidos son los periodistas que se esconden detrás del blog Pasean2. No es la primera vez que los menciono en el blog y muchas veces he enlazado a alguno de los posts que tienen, pero yo creo que ha llegado el momento de dedicarles un post en exclusiva como el que le dediqué en su momento a Panepanna y Loren. Leer más
Heladería italiana Holy Cow en León
Desde hace unos años en León somos un auténticos privilegiados de poder disfrutar un auténtico helado italiano, y estoy seguro que en muy pocas ciudades españolas se puede decir lo mismo. El Holy Cow es la cuna del helado artesano en León, Leer más
Pizza de alcachofas, alcaparras y paté de aceitunas negras
Bueno, después de un parón de casi seis meses vuelvo a retomar el blog con la sana intención de por lo menos subir un post al mes. Aprovecho para subir esta receta de pizza que llevaba en borrador desde entonces.
La verdad que ya tenía ganas de preparar esta pizza de alcachofas frescas desde que vi a Loren como preparaba su famosa tortilla de alcachofas. Nunca me había planteado esta forma de cocinar alcachofas pero, el resultado es espectacular. Leer más
Trenza Angélica
Normalmente en casa soy yo el que se encarga del grueso de la cocina, pero en tema de postres, es mi mujer la que se encarga de prepararlos de vez en cuando. Al igual que yo ,empezó poco a poco pero ya hay algunos postres en los que casi borda la perfección. Leer más