Esta es la primera vez que utilizaba berenjenas en una pizza, y en este caso ha sido una razón de fuerza mayor, mi huerto ha dado toneladas de berenjenas este año, y no he dado abasto (ni mis amigos) a preparar platos con berenjenas. Leer más

La pasta cacio e pepe, es una receta de pasta italiana que yo creo que poca gente conoce, pero que es uno de los platos italianos más sencillos y más ricos que existen. Esta pasta es originaria de la zona del Lazio en Italia y es un imprescindible en cualquier visita a Roma.

En mi caso, este plato lo probamos por primera vez en un viaje a Roma, hace ya tres años, en un sitio que se llama Il Bocconcino, una pequeña Osteria cercana al Coliseo donde siempre hemos comido estupendamente. Disponen de un menú de platos de temporada, así que no es seguro que cuando vayáis os encontréis con la Pasta Cacio e Pepe, pero siempre es bueno intentarlo.

Yo este restaurante es uno de los restaurantes que recomiendo a los que realizan una visita a Roma, así que si tienes pensado viajar a Roma en algún momento, te lo recomiendo. Aprovecho para dejaros con el post que escribieron mis amigos de Pasean2 sobre su visita al Il Bocconcino. Leer más

La burrata es uno de los quesos que más fama y reconocimiento están cogiendo fuera de Italia últimamente. La principal razón es que ya es mucho más fácil encontrarlo en tiendas especializadas para poder comerlo en casa. Leer más

Pizza de anchoas y guindillas

Para el primer post de receta de pizza de este blog, voy a optar por una de las pizzas que hice con unos amigos que nos juntamos en mi casa y hacemos una noche de pizzas. El motivo no era otro que volver a vernos después de las vacaciones, y que mejor que disfrutar de unas […]

Al final he decidido a empezar a apuntar algunas de las cosas que voy haciendo en mi pequeña cocinita. Las ideas o “creaciones” que se me pasan por la cabeza pocas veces se quedan ahí, así que tengo que comenzar a dejarlas escritas en algún sitio. Con este blog quiero compartir las comidas que voy preparando para mis amigos y esa es la razón por la que normalmente saldrá gente extraña entre estos posts.

Aunque el blog se llame “Cómeme la pizza” tampoco pretendo centrarme solamente en este plato. La temática de las pizzas viene de las comidas que surgieron en torno a las jornadas #körkarlen que celebrabamos en mi casa. En este sentido seguramente escribiré de las comidas que suelo preparar, los restaurantes que me gusta visitar y, en general, las cosas que me gusta hacer.

 

 

En resumen que en este blog pienso hablar de las cosas que me apasionan: mi familia, mis amigos, la gastronomía y mis restaurantes preferidos. Todo el mundo es bienvenido, pero eso sí, me reservo el derecho de admisión y el que no se sienta a gusto, pues eso, que cambie de canal.

Antes de nada, mis primeros agradecimientos: a María por permitir que invite amigos hasta las tantas de la mañana, a todos los mongoles porque siempre tienen que aguantarme cocinando, y al resto de gente, pues oye, por venir a casa a acompañarme y echarnos unas buenas risas. Mención especial tiene el señor kopp por la ocurrencia en el nombre del blog!

Como hace miss twitts en su blog, acompañaré algunas de mis recetas con algún que otro #temazo!!! Para el primer post, no podía ser otro que el gran Loquillo!

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Larga vida al Rock & Roll!

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