The Pizza bible – La biblia del mundo de las pizzas

Hoy me toca hacer una revisión de uno de mis regalos de las navidades pasadas. Mi familia no se puede quejar, no soy una persona dificil de regalar porque suelo ir dejando muchas pistas por el camino. Este es el caso de este libro, y es que el año pasado, en alguno de los blog que sigo, se hacían eco de su lanzamiento, y solté la típica frase de “mira qué buena pinta tiene este libro”. Leer más

La toscana, un paseo por su gastronomía

Hacía ya mucho tiempo que no pasaba por aquí alguno de los libros que tengo en mi biblioteca. Este último creo que lleva conmigo más de año y medio, y como casi todos los libros de cocina que tengo, me los leo de principio a fin. Este la verdad que no debería caer dentro de la categoría de “libro de cocina”, es más bien un viaje por el paisaje, la tradición y la gastronomía de la Toscana. Leer más

No más platos de mamá – Un libro de cocina guay

Por fin me ha llegado uno de los libros de cocina que más ganas que tenía de tener en mis manos en los últimos meses, y es que los jodidos se han hecho de rogar. Me refiero al libro de cocina de Carlos del blog no más — de mamá.

Mi primer contacto con Carlos fue a través de la receta de masa básica de pizza, que por casualidades del destino, publicamos a la vez en la misma semana. Desde entonces su blog es uno de mis blogs culinarios de referencia, por la simple razón de que hacen las cosas distintas y es de los pocos que imprimen un poco de personalidad a lo que hacen. Leer más

My Pizza – Un libro de pizzas sencillas

Hoy vuelvo a hablar sobre un libro de pizzas, en este caso se trata de My Pizza“, el último que ha pasado por mis manos, y además el primero que incluyo en este blog que no está escrito en la lengua de Cervantes. A decir verdad, los mejores libros de pizzas creo que son todos extranjeros, y es que muy a nuestro pesar, por lo menos todos los libros que yo he leído sobre pizzas, no hay ninguno escrito por ningún cocinero o escritor español que se salve. Leer más

Descubra la pasta de Pastas Gallo

Hoy os presento un libro de pasta que la verdad que tanto a mi como a mis hermanos nos hace especial ilusión, porque ha sido el libro de cocina italiana que nos ha acompañado durante toda nuestra infancia. El recuerdo de ir ojeando el libro en busca del plato de pasta que queríamos que nos preparasen, era el ritual de todos los domingos de nuestra infancia.

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