Hoy vuelvo a hacer una recomendación librera y por fin hablo sobre La cuchara de plata. Si hay un libro básico para conocer la cocina italiana y que debería estar en todas las casas de este país, junto con el 1080 recetas de Simone Ortega o el Comer bien a diario de @derechupete, es este.

Creo que este libro fue un regalo de cumpleaños o reyes, no me acuerdo, y la verdad que puede ser el libro de cocina que más uso le he dado en estos últimos 6-7 años. La razón principal es …….. la sencillez. Leer más

No es ningún secreto que me encantan los libros de cocina y mucho más que me los regalen. En este caso mis más oscuros deseos se han hecho realidad, y es que he tenido la suerte de que Alfonso (@derechupete para los amigos) me regale su libro recién publicado.
Para los que seáis fans de su blog, recetas de rechupete, no os llevaréis ninguna sorpresa ya que la base del libro son las recetas que va publicando semanalmente, que luego se transformaron en un ebook descargable en amazon y que después de que la editorial Larousse mostrase su interés, se ha convertido en un flamante libro de cocina.comer_bien_a_diario_3
La verdad que el adjetivo que mejor define este libro es «SENCILLEZ«, y es que yo creo que se puede convertir, sin lugar a dudas,  en el nuevo «1080 recetas de Simone Ortega».

Las recetas están muy bien explicadas, una pequeña introducción para ponerte en contexto y un descripción paso a paso de como se tiene que ir haciendo. La verdad que es un libro perfecto para todos aquellos que le tienen algo de miedo a la cocina, y hacer unas lentejas les suena como hacer un viaje a la luna.
Yo como siempre me lanzo a los platos de pasta, y ya tengo dos pendientes de preparar, y que llegado el caso subiré al blog. Una receta son los «Tagliatelle rosso con salsa de vieras al albariño» y la otra los  «Espaguetis dell’ubriacone borrachos en vino».

Donde comprar Comer bien a diario de Recetas de rechupete

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Y ya sabéis que si no compartís este post, Dios matará un gatito!!!!

Hacía ya mucho tiempo que tenía ganas de hablaros de este  libro que fue un obsequio de @zampus en mi primera visita a Gastromedia. El crack detrás de este libro es Apolinar Amador (@pis_to para los amigos), que es el chef que está detrás de todas las fotos con las que nos castigan semanalmente @zampus, @pis_to y @jmkalero!!!  😉  Leer más

Hoy voy a cambiar el registro de los posts y os voy a hablar de un libro de pizzas. Mucha gente me pregunta por consejos de libros para lanzarse al maravillo mundo de las pizzas, y mi primera opción siempre es este: Pizza modo mío del chef australiano John Lanzafame, campeón mundial de pizzas.

El libro me gusta porque está  muy bien estructurado, y te da un repaso un poco por todo: una pequeña historia, masas, salsas, acompañamiento, etc. En este sentido es ideal para uno que quiera iniciarse en el maravilloso mundo de las pizzas ya que es el más completo de los que yo he visto por las tiendas. Leer más