Pizza de alcachofas y langostinos

Una de las buenas cosas que tiene seguir a gente que son unos cracks es que aprendes muchas cosas que te sirven de inspiración. Este fue el caso de la pizza de tartar de salchichón de Carlos de no más de mama y este es también el caso de la pizza de hoy. Leer más

Pizza de pisto

De esto que preparas pisto para un regimiento y como no tienes mesura, pues te sobra un tupper que aparcas en el frigorífico durante unos días. Este es el comienzo de lo que en un principio iba a ser una pizza normal, casi vulgar, para dar salida a las sobras y que no se pusiesen malas, se convirtió en un éxito considerable, he de decir que el resultado me sorprendió sobremanera. Después de colgar la foto en instagram y ver la buena acogida, me he visto casi obligado a publicar la receta. Leer más

Pizza Millenium Falco

El templo de la pizza se encuentra en Nueva York, más exactamente en Brooklyn, y se llama Roberta’s. El año pasado tuve la oportunidad de ir a visitarlo, e hice la crónica de la visita a Roberta’s, y no se me ha quitado de la cabeza. A partir de entonces ya no me rijo por el calendario cristiano sino por el calendario Roberta’s. Estamos ahora a punto de cumplir el año 1 P.R (Post Roberta’s). Leer más

Hacía ya algún tiempo que tenía ganas de preparar una pizza con gulas. He preparado pocas recetas con toques marinos: una pizza con bacalao, alguna que otra pizza con anchoas, pero es cierto que siempre me he lanzado a preparar pizzas con productos de interior que con productos de mar. Claro está si consideramos a las gulas congeladas como un producto marino. Leer más

Por segundo año consecutivo vuelvo a celebrar el #sanpancetin de @biscayenne. La verdad que ya me pareció buena idea el año pasado, pero creo que cada vez me parece mejor idea, ya está bien de celebrar tradiciones yankis a cascoporro! Además, San Valentín es una cursilada, si alguien te quiere, que te lo demuestre con un bocadillo de chorizo, como tiene que ser. Leer más