Hoy voy a cambiar el registro de los posts y os voy a hablar de un libro de pizzas. Mucha gente me pregunta por consejos de libros para lanzarse al maravillo mundo de las pizzas, y mi primera opción siempre es este: Pizza modo mío del chef australiano John Lanzafame, campeón mundial de pizzas.
El libro me gusta porque está muy bien estructurado, y te da un repaso un poco por todo: una pequeña historia, masas, salsas, acompañamiento, etc. En este sentido es ideal para uno que quiera iniciarse en el maravilloso mundo de las pizzas ya que es el más completo de los que yo he visto por las tiendas.
Las recetas que yo he ido haciendo de este libro son las siguientes:
- Masa básica de pizza: la masa que a mi gusto mejor queda y siempre triunfa.
- Pizza de cecina con paté de aceitunas negras: un pequeño placer de cecina.
- Pizza puttanesca: una pizza tradicional deliciosa.
Por ahora solamente tengo colgadas en el blog estas recetas de este libro, aunque he ido haciendo muchas más. Cuando vaya subiendo recetas, iré actualizando este post.
Descripción del libro:
- Título: Pizza modo mío
- Páginas: 192 páginas
- Fecha de publicación: 2008
- ISBN: 978-8425343339
- Editor: Grijalbo
Donde comprar Pizza Modo Mio
Por último os dejo unos links donde podéis comprar este libro en Amazón y la Casa del Libro :
- Lanzafame, John (Author)
Os dejo con otras fotos del libro para que os terminéis de convencer:
Y ya sabéis lo que tenéis que hacer si no queréis que dios mate un gatito….
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Muchas gracias por apuntarte
Something went wrong.
Me gustaría que me ayudarais, no he podido conseguirlo en español. Imposible. Donde lo podría comprar? Gracias
Qué tal Carlos? pues he estado investigando y he sido incapaz de encontrarlo en español. Parece que lo han descatalogado. Solo he sido capaz de encontrar la versión en inglés: http://amzn.to/2taJksR
Ya lo siento.
Alberto
Saludos, nuevamente aquí preguntando. Compré el libro “pizza bible” y quiero seguir incrementando mi repertorio de libros para seguir mejorando cada vez más; aún no me llega a la casa dicho libro, pero sigo buscando que comprar. la pregunta es: ¿Es recomendable comprarlo?
Pues ya he pedido este libro por amazon, a ver que tal!!
Espero que te guste Victor. La verdad que de los que yo tengo y he comprado es de los que más me gustan. El de My Pizza, que también lo comento en el blog, está muy bien también.
Ya me dices!
Lo apunto! Tiene muy buena pinta!
Pues espero que te guste. A mi la verdad que de pizzas, es el mejor que he visto por ahora, y que esté escrito en cristiano.