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Pizza de alcachofas, alcaparras y paté de aceitunas negras

Pizza de alcachofas alcaparras y aceitunas

Bueno, después de un parón de casi seis meses vuelvo a retomar el blog con la sana intención de por lo menos subir un post al mes. Aprovecho para subir esta receta de pizza que llevaba en borrador desde entonces.

La verdad que ya tenía ganas de preparar esta pizza de alcachofas frescas desde que vi a Loren como preparaba su famosa tortilla de alcachofas. Nunca me había planteado esta forma de cocinar alcachofas pero, el resultado es espectacular.  Leer más

Pizza de alcachofas y yema de huevo

Pizza de alcachofas y yema de huevo

Muchas veces, de lo que crees que va a ser una pizza de prueba que haces casi de paso, esta se convierte en un auténtico éxito. En este caso el mérito no es mío, yo solo camino a hombros de gigantes, o como supuestamente dijo Issac Newton:

If I have seen further, it is by standing upon the shoulders of giants Leer más

Pizza de alcachofas y langostinos

Pizza de alcachofas y langostinos

Una de las buenas cosas que tiene seguir a gente que son unos cracks es que aprendes muchas cosas que te sirven de inspiración. Este fue el caso de la pizza de tartar de salchichón de Carlos de no más de mama y este es también el caso de la pizza de hoy. Leer más