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Pizza de tartar de salchichón

pizza de tartar de salchichón

La verdad que cuando compro o me regalan un libro de cocina y me gusta, me lo suelo leer de principio a fin como si de una novela  se tratara. Este fue el caso del libro de No más platos de mamá del blog homónimo No más de mamá. Bueno, pues estando ensimismado con la lectura de las recetas, y del hilo conductor que las va uniendo a lo largo de todo el libro, me topé con una receta de Tartar de salchichón y la verdad que algo se despertó en cabeza. Leer más

Pizza de bacalao con pasas

Este pasado fin de semana preparamos esta pizza que se sale un poco de la tradición pizzera, por dos razones:

  • Quería aportar mi granito de arena al especial del #aquesabe la cuaresma del gran David Monaguillo. Para los que no estén enterados #aquesabe es otra de las iniciativas del incombustible Pedro, al frente de Gastromedia.
  • La segunda, porque estoy haciendo limpieza de nevera y así aprovechaba y daba salida al bacalao, el queso y la salsa de albahaca.

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