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Pizza de picadillo con crema de pimientos del bierzo

Hoy sigo actualizando el recetario con productos leoneses, y para la ocasión preparo una pizza con picadillo. Para los que no conozcan, el picadillo es un producto muy típico de León a base de cerdo adobado y te lo puedes encontrar como tapa en muchos bares del barrio húmedo. Este producto no es exclusivo de León, en otros sitios tiene otros nombres, como por ejemplo zorza en Galicia y jijas en Santander. Bueno, pues yo la he llamado pizza de picadillo pero también se podría llamar pizza de zorza o pizza de jijas. Esto va al gusto de cada persona.

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