Por fin vuelven las pizzas al blog, esta vez tiro de expertise y me lanzo con la pizza de setas y nueces que el gran Jim lahey nos propone en su libro “My pizza“, del que ya os hablé la semana pasada. En esta ocasión esta pizza, y otra tres más que os comentaré más adelante, se sirvió como acompañamiento de las jornadas culturales Leer más
Bueno, pues esta pizza de setas, en mi caso son niscalos o rovellones, es la continuación de la aclamada serie pizzas de #sanpancetín en honor a @biscayenne, que para los que no la conozca (cosa que me extraña) es una super bilbaina con sangre leonesa que prepara unos postres de “cagarse la perra”.De todas formas, la anterior pizza de la serie panceta fue la mundialmente aclamada pizza de chorizo, por si quieres echarle un vistazo.
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